Сухофрукты с лавровым листом

Замочите десяток плодов инжира или чернослива на ночь в стакане белого вина, затем осторожно прокипятите вино с фруктами в течение 20 мин в закрытой посуде с двумя столовыми ложками меда и маленьким лавровым листочком. После этого фрукты надо достать, выложить на тарелку и подсушить. Впрочем, можно и не подсушивать, а есть прямо так, если нет терпения ждать. Сладость с небольшой горчинкой лавра делает приготовленные подобным образом сухофрукты очень вкусными. 

Так же готовят и груши в красном вине с добавлением лавра и специй. Груши приобретают одновременно горьковатый, травянистый и сладкий вкус. Листья свежего и сушеного лавра дают разный вкус и аромат. Если листья свежие, то вкус лавра держится дольше его аромата, к тому же он несколько сладковат. Впрочем, сушеные лавровые листья, в отличие от многих других специй, своего аромата не теряют. Свежие листья лавра хорошо класть в персиковый джем с корицей или апельсиновое варенье, а сушеные – в овощные блюда и рецепты маринадов. Лавровый лист кладут в супы, бульоны, соусы и тушеные овощи не в гордом одиночестве, а в сочетании с другими приправами и специями.

Полуфабрикаты или продукты быстрого приготовления

Кто-то «прибегает» к ним изредка, а кто-то использует каждый день. Ведь готовить такую пищу очень легко и быстро. Занятые люди не всегда могут приготовить «правильную» пищу, поэтому, они за быстрый перекус. Вот только задумывались ли вы хоть раз, полезна ли такая пища для организма? Или она несет больше вреда, нежели пользы?

На самом деле такая пища не несет абсолютно никакой пользы. Напротив, человек, который ежедневно вводит в рацион такую пищу, портит свое здоровье. Самое мало, к чему могут привести такие перекусы, это к расстройству кишечника. А вообще, впоследствии у человека могут возникнуть серьезные проблемы с сосудами.

Прежде, чем наполнять свой холодильник вредной едой, спросите себя: стоят ли несколько минут удовольствия вашего здоровья? Думается, вы сами дадите правильный ответ.

Особенности китайского чая

Знаете ли вы какими целебными свойствами и преимуществами обладает настоящий китайский чай?

Во-первых, на что хотелось бы обратить внимание – это отметить полезность целебных свойств, которыми обладает расслабляющий китайский чай Пуэр. Огромное количество жителей (не только Китая, но и всех континентов мира) убедилось в том, как Пуэр действует на организм. Постоянное применение данного чая улучшает здоровье, микрофлору организма, нормализует пищеварение, а также обмен веществ и, что немало важно для стран жаркого климата, утоляет жажду.

На чайных прилавках можно встретить лишь пару видов пресованого чая Пуэр: сырой Шен Пуэр и готовый Шу Пуэр. Их разница заключается в технологии приготовления. Готовый Пуэр можно сразу подавать к столу, так как он прошёл процесс ферментации, а сырой нет, поэтому его не следует принимать натощак.

Без сомнения, следует упомянуть о том, как производится Пуэр: для этого используют зелёные чайные листья, которые сушатся и, обязательно под солнцем, высушиваются несколько месяцев. После того они прессуются и получается первоначальный «Пуэр зелёный», свойства которого близки зелёному чаю, который не отличается особой изысканностью и тонкостью аромата.